近日，澳媒进行的一项深度调查发现：

一些高度加工食品正通过包装和营销，让消费者误以为产品比实际上更健康，

其中甚至包括面向婴幼儿销售的食品。

例如，Rafferty's Garden Mixed Berry Yogurt Buttons面向最低10个月大的婴儿销售，

包装上印有水果和酸奶，并标榜 “99%水果和酸奶” ，

但产品含糖量实际上超过60%，而且大部分属于添加糖。

另一款Kiddylicious Raspberry Crispy Tiddlers强调 “用水果制作” ，

包装上印有苹果和覆盆子，但含糖量接近66%。

曾为澳洲大型食品企业开发产品的食品技术专家Min Sheen Tan表示，：

让孩子从小接触高甜度食品，

可能使他们逐渐习惯更甜的口味，并将这种饮食习惯延续下去。

调查还发现，“100% natural（100%天然）” 等宣传也存在灰色地带。

澳洲品牌Mayver's此前在Low Carb High Protein Bars上使用这一宣传语，

但产品中含有乳化剂和添加香料。

Tan表示：

澳洲法律并没有对 “natural” 作出明确统一的定义，

因此食品营销中经常使用这一说法。

Mayver's表示其标签符合澳洲法规，

但将很快把 “100% natural” 改为 “packed with natural ingredients” 。

上述争议背后，是澳洲食品标签改革多年来进展缓慢。

2011年，澳洲和新西兰食品部长委托进行的 “Labelling Logic” 独立审查提出40项公共卫生相关建议。

但维州癌症委员会Food for Health Alliance最新分析发现：

15年过去，只有3项得到全面落实，而且全部与酒精有关。

澳洲现行Health Star Rating（健康星级评分）制度现在也越发受到质疑。

曾任Food Standards Australia New Zealand（FSANZ）董事会成员的Mark Lawrence表示：

超加工食品目前已经占澳洲人日常饮食能量摄入的近一半，

但健康星级主要根据糖、脂肪、蛋白质、纤维等指标计算，

并不考虑食品的加工程度。

这意味着厂家可以通过加入纤维粉、分离蛋白，

或者用人工甜味剂替代糖等方式提高评分。

例如：

Nestlé旗下Milo巧克力味早餐谷物含糖量较高，却获得4星。

几乎没有营养成分的Coke Zero也有3.5星。

FSANZ自己的分析也发现：

如果健康星级成为强制制度，

超过四分之一的零食、饼干、糖果、部分早餐谷物和加糖酸奶等食品仍能获得3星以上。

对于幼儿食品，这一比例更高达76%。

Lawrence认为：

这可能反而让消费者误以为一些超加工食品属于健康选择。

他主张参考部分国家的做法，

直接在高糖、高盐食品包装正面使用醒目的警告标志。

另一个长期没有解决的问题是添加糖。

2011年的审查曾建议要求食品企业在营养标签中单独标明添加糖，

但经过多年讨论后，

监管部门认为给消费者带来的收益不足以抵消企业成本，最终放弃改革。

相比之下，美国从2021年起已经要求食品企业单独标注添加糖。

澳洲联邦政府目前正在审查监管FSANZ的相关法律，

公共卫生团体希望借此推动食品标签制度改革。

Tan表示：

消费者最不了解的一件事，就是他们每天都在被食品营销所误导。

他们购买一些自己认为健康的产品，但实际上并不是这样。

当我看到年轻家庭给孩子吃超加工食品时，我真的会觉得很难过。

这些孩子应该得到更好的选择...

来源：Herald sun