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【小红书爆帖】宠物月饼教程🥮给你的主子制作专属月饼吧

本文转载自小红书博主@可爱的小嘟子
【小红书爆帖】宠物月饼教程🥮给你的主子制作专属月饼吧
第一次做宠物月饼🥮

给住在家附近的邻居的狗子们都送了一份💗

大家都吃的特别开心🥳

现在来给大家分享一下具体的做法😝

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1. 月饼皮所需材料:

果蔬粉

面粉

羊奶粉

橄榄油

黄油

鸡汤/水(我用的鸡汤)

2. 月饼馅所需材料:

鸡胸肉

胡萝卜

紫薯

鸡蛋

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🥮饼皮制作:

面粉用平底锅炒熟,(我做了36个小月饼大约用了500g面粉)加入鸡汤或者水搅拌揉成团(具体用量看着加就可以,狗子对于口感没有那么挑)加入少许橄榄油以及5g黄油(为了让面团光滑细腻)揉成一个大面团,然后看你想要做几个颜色的,就分成几份加入相应颜色的果蔬粉混合揉匀得到彩色面团🌈(果蔬粉的量看你想要的颜色深浅去加,不用多,一点点就足够了)接下来把面团分成每个23g的小面团,盖上保鲜放一边膜备用。

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🥮内馅制作:

鸡胸肉蒸熟,胡萝卜紫薯削皮蒸熟,鸡蛋煮熟剥壳,蛋白蛋黄分离🐣鸡肉胡萝卜蛋白剁碎,我做的是胡萝卜鸡肉馅,紫薯蛋白馅,蛋黄鸡肉馅,可以根据自己喜欢混搭。

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💟桌上铺一张油纸防粘,将彩色面团擀平,包入约20-25g内馅(由于我的模具是50g的,所以月饼要控制在50g以内不然不好压)像包包子那样包进去就可以,不要有破口,选择自己喜欢的图案卡进模具,包好的月饼放入模具,紧贴油纸压5-10秒,脱模。

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🎉最后一步:

烤箱150度预热,上下火烤15-20分钟到表皮变硬即可,千万不要烤过火哦,定型就可以了因为内馅和皮都是熟的了,自己家吃不送人的也可以略过这一步,不烤就比较软容易变形,所以如果要送人就一定要烤一下!

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然后买一个盒子装上就可以美美的送人啦!

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