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超市里鸡蛋的价格在以令人咂舌的速度直线上升，但鸡蛋货架依然常常被一抢而空。
无论是煎、煮、炸还是炒，吃鸡蛋越来越成了一件奢侈的事，
笼养鸡蛋的价格从一打四澳元暴涨至八澳元，翻了一番，
这或许与Woolies与Coles的一项变革有关，
Woolies和Coles表示到2025年，他们将彻底淘汰笼养鸡蛋，
在许多Woolies和Coles门店，笼养鸡蛋早已不见了踪影，
Pure Foods Egg首席执行官Kate Daley称：在塔州，你已经很难在Woolies和Coles买到笼养鸡蛋，
Woolies和Coles发表声明称“我们的自营品牌鸡蛋多年来一直都是100%笼养鸡蛋，”
而除了笼养蛋供应减少，Woolies称鸡蛋短缺还因为澳洲气候反常让母鸡们产蛋速度变慢，
而Coles则抱怨肆虐多国的禽流感给澳洲市场带来了巨大的供应压力，
而糟糕的是，Dayley称“散养鸡蛋供应面临短缺，因为农场主难以在短时间内转变生产方式。”
他透露在转变生产方式时，“农场主面临的最大一笔支出就是买地，要知道传统鸡笼的占地面积平均仅仅在50平方厘米左右。”
“基于养鸡的规模，算上买地、扩建养鸡场等其他成本，农场主们将饲养方式从笼养转变为放养要整整花费200万到400万澳元，”
Pure Foods Eggs目前生产笼养蛋和散养蛋，但正渐渐过渡到以生产散养蛋为主。
“我们在Longford有一家农场，那里生产的鸡蛋直供塔州的超市和菜场。”
“我们已经将散养规模扩大了20%，同时我们正在商讨方案进一步提升散养蛋产量。”
Commercial Egg Producers of WA总裁Ian Wilson则将鸡蛋短缺归咎于各州五花八门的鸡蛋生产标准和澳洲千变万化的鸡蛋国家标准，
他透露：到2036年，澳人可能将和所有笼养鸡蛋说再见。
根据最新的动物福利标准：在未来10到15年内，澳洲将彻底淘汰笼养鸡。
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