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牛奶、豆浆、杏仁露和燕麦奶这几大早餐饮品巨头谁的营养价值更高？
英国伯明翰Aston Medical School注册营养师、英国高级营养学研究员Duane Mellor 博士向澳媒透露：牛奶中的营养物质、天然糖分和蛋白质含量是最高的。
“尽管许多人为了减肥或环保，选择了植物奶，但其实这种纯素饮品缺乏人体所必须的一类营养物质——维生素和矿物质。”
Mellor说牛奶中含有对骨骼和牙齿健康至关重要的钙质，
它还是合成红细胞必需的维生素B12和合成甲状腺激素必须的碘的重要来源，
而尽管许多植物奶额外添加了钙和维生素，但含量依然远远比不上牛奶。
“所以在购买植物奶时，你一定要看它配料表中维生素和矿物质的百分比。”
不仅如此，牛奶中蛋白质的含量也更高，200ml牛奶中含7g蛋白质，
杏仁奶和燕麦奶的蛋白质含量更加微乎其微——仅有1g。
Mellor说“这意味着它们甚至无法满足人体最基本的营养需求，成年女性一天就需要摄入45g蛋白质，成年男性一天需要摄入55g蛋白质。”
而除了含有丰富的矿物质、维生素和蛋白质，牛奶还有一大优点是它的所有竞争对手们都无法代替的——含有对健康有益的乳糖。
“这种天然糖在人体内分解速度更慢，不会引起血糖飙升。而植物奶中往往添加了大量的人工糖，”
与杏仁奶、豆浆、燕麦奶等植物奶相比，全脂奶中含有更多饱和脂肪，热量更高。
每200ml豆浆中仅含有0.6g饱和脂肪和84大卡的热量，
同等重量的杏仁奶中含有0.2g饱和脂肪和50大卡的热量，
而每200ml牛奶中足足含有132大卡的热量和4.8g饱和脂肪。
相比之下，半脱脂牛奶的脂肪含量对减肥人士来说就要友好得多了，每200ml仅含有2.2g饱和脂肪，还不到全脂奶的一半，
Mellor博士说所以为了兼顾营养和热量：我们建议女性每天摄入牛奶总量不超过800ml，男性摄入牛奶总量不超过1.2l。
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