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翻天了!澳洲人,居然开始爱上星巴克了!

几何时,澳洲孩子在后座请求麦当劳开心乐园餐还是家常便饭。

而如今,这种请求已经升级为副驾驶传来的呼唤:

我要一杯星巴克的草莓奶油星冰乐!

显然,这已经成为了澳洲当下的 “网红饮品”。

如果你也是一位正在养育青少年或 “准青少年” 的父母,可能对这种 “喝星巴克” 的热潮早有耳闻。

这个曾经被许多千禧一代嗤之以鼻的美国连锁咖啡品牌,如今却成为澳洲孩子们眼中的“潮流象征”。

在TikTok上,与星巴克相关的视频铺天盖地,

尤其是关于“最佳口味搭配”和限量版饮品(如万圣节主题南瓜拿铁)的讨论,吸引了全球观众的目光,

而澳洲青少年则是这一现象的中坚力量。

据笔者12岁的女儿所说,星巴克那些甜到齁的冰饮 “真的太好喝了”!

哪怕价格略贵(每杯$5到$11),也绝对值得。

甚至在珀斯,首家星巴克新店开张时,一些年轻人凌晨3点就排队抢购,可见它的吸引力。

这股“网红饮品”风潮,让许多人不得不重新审视星巴克在澳洲的发展历程。

令人出乎意料的是:

这家在澳洲苦苦挣扎了20多年的品牌,最近终于迎来了“翻身年”。

尽管星巴克在全球范围内,尤其是在北美和中国市场,都面临着业绩下滑。

(2024年第三季度北美市场下滑6%,中国市场下滑14%)

但神奇的事,星巴克在澳洲市场却取得了逆势增长!

去年,星巴克在澳洲的营业收入达到1.573亿澳元,首次实现盈利,

虽然315万澳元的净利润听起来依然很少,

相较于2022年的550万亏损和2021年的1330万亏损,实属质的飞跃。

星巴克在澳洲的成功,得益于销量的显著提升。

2023年,其增长率高达35%,远超行业平均水平的4%。

对于一个在澳洲初期亏损超过1.05亿澳元,

并不得不关闭61家门店的品牌来说,这样的转折堪称“奇迹”。

食品行业顾问Suzee Brain指出:

星巴克早期在澳洲的困境,与当地消费者对高品质咖啡的偏爱密切相关。

澳洲的咖啡市场分为三类:高端精品咖啡店、州级连锁品牌,以及像McCafe这样的全国性品牌。

而星巴克一开始的时候,试图与高端品牌和州级连锁竞争,

但其产品只能对标全国性品牌,这导致其一度难以吸引更多顾客…

不过,星巴克如今的成功并非因为澳洲人改变了咖啡偏好,而是因为新一代消费者对冰饮和调味饮品的偏爱。

这些年轻人更加倾向于用小份快餐取代传统的正餐,

比如寿司、墨西哥卷饼以及像星冰乐这样的液体 “零食”。

Brain总结道:

价格低于10澳元,方便携带,可以一手拿饮品一手玩手机,

这完全契合了他们的生活方式…

面对孩子们对奶油、糖浆和冰沙的渴望,父母们恐怕也只能妥协。

但对于仍旧坚持高品质咖啡的“咖啡痴”们,至少我们还有选择:

把孩子送到星巴克,然后自己转身走向街角那家精品咖啡馆,享受一杯真正的好咖啡