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警惕!维州卫生部警告:千万别吃这种食物,或致严重细菌感染,感染者上吐下泻!华人相互转告

眼看要到12月,墨尔本人最爱的夏季就要来了!
而在澳洲,不论夏天惬意的户外烧烤还是奢侈的圣诞大餐,都少不了一样美味的海鲜:
生蚝
 
警惕!维州卫生部警告:千万别吃这种食物,或致严重细菌感染,感染者上吐下泻!华人相互转告
而周二下午,维州卫生部发布了警告:
由于近期副溶血性弧菌引起的
肠胃炎病例增加
建议维州人不要食用
源自南澳的生蚝或半熟生蚝
警惕!维州卫生部警告:千万别吃这种食物,或致严重细菌感染,感染者上吐下泻!华人相互转告
(维州卫生部官方推特截屏)
警惕!维州卫生部警告:千万别吃这种食物,或致严重细菌感染,感染者上吐下泻!华人相互转告
澳洲多地爆发生蚝相关的
肠胃传染病
在一周之前,著名生蚝产地南澳,已经出现状况。
南澳食品安全负责人表示,近期很多人食用生蚝后,感染了胃肠传染病。自9月以来,
已有36例与食用生蚝有关的
副溶血性弧菌感染病例
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相比之下,
2020年没有病例
2019年也只有8例
南澳健康安全负责人表示,他们“很担心”社区中更脆弱的人群受此影响,例如老年人、孕妇和免疫系统受损的人。
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而据维州卫生部称,自9月以来,维州也已经记录了8例肠胃炎病例,这些病例都和食用生蚝有关。
 
警惕!维州卫生部警告:千万别吃这种食物,或致严重细菌感染,感染者上吐下泻!华人相互转告
澳媒的新闻标题都是:维州肠胃炎传染病爆发。
 
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维州首席卫生官Brett Sutton周二已经发布的健康建议中说:
“迄今为止报告的大多数病例
都与食用源自南澳的生蚝有关。”
 
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(维州卫生部官网截屏)
什么是“副溶血性弧菌”?
有什么危害?
上面提到的生蚝中的“副溶血性弧菌”,到底是什么东西?
这是一种海洋细菌,主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品:
而进食含有该菌的食物可致食物中毒,也称嗜盐菌食物中毒。
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(副溶血性弧菌)
感染这种细菌后的症状
而发生中毒通常会很快,在食用受污染食物后 24 小时内就会发生,包括,
恶心、呕吐、
腹泻、发烧、腹痛、
头痛和肌肉酸痛
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而对于免疫系统底下的人群,感染可能很严重,有致命的危险,而且伤口感染的潜伏期也不清楚。 
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(南澳卫生部官网)
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南澳生蚝农场紧急关闭
而在今早传来消息,
南澳的Coffin Bay生蚝农场紧急关闭
卫生部正在做进一步调查
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初级产业部((PIRSA)正在调查生蚝出现污染的原因,但目前表示生蚝养殖场遵守了食品安全规则。
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(Coffin Bay生蚝农场)
生蚝屡曝传染病菌
而在澳洲,生蚝出问题不是第一次了。
在2013 年,塔州霍巴特以南Dunalley附近的一条私人污水管道泄露,污染物影响到周边的生蚝养殖农场。
结果,3月24日-29日期间农场收获的带菌生蚝导致了塔州Norovirus肠胃炎爆发。
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(塔州卫生部官网)
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接触处理海鲜产品
一定要小心
而上文提到的“副溶血性弧菌”并非海鲜类产品中唯一的致命性病菌,曾经还有过男子手指被鱼刺扎伤感染,导致截肢的悲剧:
今年5月,国内桂林一位20多岁的厨师,
处理海鱼时,左手小指不小心被刺破2mm。
他当时只用清水简单冲洗,结果小指逐渐变成紫黑色,
被确诊感染“海洋创伤弧菌”,左臂截肢才保命。
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而在2017年还发生过一件可怕的事。
厦门一位市民黄先生,杀鱼时手指不小心被扎了一下,当时只有轻微的疼痛和少量的出血,他也就没有在意,以为过几天就好了。
可万万没想到,就在第二天黄先生的左手掌及左前臂,很快出现发红伴胀痛,掌根部还出现了淡红色的水泡和渗液,随着左上肢疼痛的不断加剧,
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(黄先生手部手术前)
如此快速的病变反应,医院紧急决定手术。最后确诊感染了“海洋创伤弧菌”。该病48小时的死亡率高达50%,总体死亡率达70%。
医生还说如果再晚几天来,命都可能没了。
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(黄先生手部手术后)
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结语
帮主在这提醒大家,圣诞临近,在准备圣诞大餐,处理海鲜类产品,一定戴上手套,做好防护。
而近期因为生蚝曝出污染,大家也尽量避免吃生蚝吧。
(来源:各大澳媒,腾讯新闻)