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【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!

自从时差调为2小时后,
墨尔本也悄摸摸地入了秋

秋末冬初的墨尔本,

墨妮卡教给大家一个边能享受阳光蓝天

还能边体验丰收乐趣的好办法

那就是:采蘑菇!

没错,四月当下刚好是

墨尔本蘑菇丰收的季节,

赶快来看看都有哪些地方

可以采到鲜美的蘑菇吧!

Moorooduc Estate

地址:501 Derril Road, Moorooduc

【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
想象一下在秋季的早晨,沿着莫宁顿半岛的乡间小路来一场蘑菇采摘之旅,全程都会有专业人士指导你如何区分不同品种,怎样辨别有毒的蘑菇,这下就不用担心啦!

它家举办的采蘑菇活动会从5月15开始至6月22日结束,每次采摘会在一个半小时左右,最后返回到酒庄,边喝着葡萄美酒的同时还可欣赏蘑菇料理制作的演示,品尝到战利品,用这个作为一天的收尾简直太幸福啦!

预定网址墨妮卡也放在下面啦

Bookings for 2022

Wild Mushroom Foraging tour

地址:64 Thomas Brunton Parade, Roxburgh Park, VIC 3064

【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
位于Roxburgh Park 在4月16日上午八点四十五到下午两点,将带你了解大自然的宝藏,开启一场神秘的野外采摘之旅

届时将由澳大利亚野生药草和蘑菇加工公司的负责人带队,有40年采摘经验的专业人士,绝对让你一天的旅程收获满满!和大自然接触的同时还可体验采摘的乐趣,这可比一般远足要好玩多了!报名网址如下,名额有限,先到先得,想要加入的宝宝们可要抓紧啦!

https://www.eventbrite.com.au/e/wild-mushroom-foraging-tour-1-tickets-227317100567

Max’s Mushroom Meanders

地址:53 Shoreham Rd, Red Hill South VIC 3937

【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
想要在斩获各种美食大奖的餐厅Max里来场神秘的蘑菇采摘之旅嘛,餐厅主厨将带领大家在秋日的丛林里边漫步,边体验寻找蘑菇的乐趣

采摘结束后,主厨也会根据当日灵感即兴创作两道美味的蘑菇料理作为当日午餐,还会包含一杯美酒,这等奢华体验,可是各位美食家们的不二之选!

报名网址:

https://mpexperience.rezdy.com/102011/maxs-may-mushroom-meander-public-tour

Alison Pouliot

地址:CRESWICK, VIC

【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
为什么澳洲会有这么多丰富的真菌种类?摄影师兼“蘑菇专家“的Alison就可以替你解答这个问题。想要和她一起探索丛林,不仅可以学习到自然知识还能学摄影?这趟旅程绝对适合你!

比起制作创意蘑菇料理,和Alison的蘑菇采摘之旅更像是探索自然奥秘的旅程,教你如何区分可食用和致命的蘑菇种类,以及澳洲采摘蘑菇的文化历史,活动从三月底一直持续到十月

感兴趣的小伙伴不妨到这个官网查看更多信息噢

Workshops & Events

Mt Franklin Reserve

地址:4 Powells Ln, Mount Franklin VIC 3461

【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
如果是已经知道该如何辨别蘑菇,有采摘经验的小伙伴们,也可以选择到这里,大片的松树林绝对可以让你采摘到各类菌菇,把战利品带回家做上一顿美味的蘑菇大餐,松乳菇茶树菇牛肝菌…想想墨妮卡就要流口水啦

那么,采好的蘑菇该如何晒干它呢,

墨妮卡也为大家找了快速晒干蘑菇的小技巧

【秋季出游】野生的小精灵在冲你招手!墨尔本采蘑菇指南!趁着周末快出发吧!
  • 采摘回来的蘑菇第一步就是清洁啦,刷不掉的脏污点可以用湿布尝试来回擦拭
  • 把蘑菇切成小块,可以加快干燥的时间
  • 将蘑菇放在烤盘,进烤箱约1个小时至完全干燥
  • 冷却好后放进密封的罐中就大功告成啦
当然,采摘蘑菇也有些小tips需要注意噢

  1. 如果是遇到不确定的蘑菇种类,千万不要冒险食用
  2. 采摘的时候远离树木砍伐的区域,一定要注意周边安全
  3. 自行前往的小伙伴提前备好适合爬山的鞋子,带把小刀,方便切开蘑菇的茎部,一定不要徒手采摘噢!
  4. 政府网站也有对维州96种蘑菇的详细介绍,大家可以下载下来随时查看哦
https://www.environment.vic.gov.au/__data/assets/pdf_file/0021/518331/Fungi-of-North-East-Victoria_online.pdf

趁着周末放假,

和家人朋友们一起去采蘑菇吧!